Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Di Sotto 0,75l, ročník 2016

ČERVENÁ VÍNA Toscana Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Di Sotto 0,75l, ročník 2016

Jedno z největších vín Itálie produkované čistě z klasické tradiční odrůdy Sangiovese. Několikanásobná přísná selekce hroznů zaručuje vysokou koncentraci. Barva je rubínová a zráním přechází do cihlové. Opojné aroma evokuje nespočet vůní, koření, bobulové ovoce, třešně, višně, cedrové dřevo, tabák, kůži a tradiční toskánské bylinky. V chuti mistrně vybalancované s pevnou kostrou a silným tříslem. Mohutné, veliké Brunello, které má až nekončící dochuť a téměř monumentální koncentraci.

Zobrazit více

9 835 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD382
výrobce:	Poggio Di Sotto
cena bez DPH:	8 128,10 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Odrůdy:	Sangiovese (Brunello) 100%
Oblast/vinařství:	Toskánsko / Poggio Di Sotto
Zařazení:	DOCG
Alkohol:	14 %
Poloha:	Toskánsko, jihozápadní část Montalcina, usedlost Poggio di Sotto, nedaleko Castelnuovo dell´Abate v údolí řeky Orcia. Vinice v nadmořské výšce 200 – 450m n. m. Selekce nejlepších hroznů již v průběhu vegetačního cyklu, dále pak ve sklizni. Půdy jsou převážně skalnaté, chudé, tvořené štěrkem a slínem. Klima je kontinentální s výkyvy nočních a denních teplot. Vinice jsou vedeny systémem cordon s velmi nízkým výnosem cca 3-3,5t/ha.
Vinifikace:	Ruční sběr hroznů od poloviny do konce září, do malých bedýnek (15 - 20 kg). Tradiční dlouhá rmutace hroznů, přečerpávání moštu, spontánní fermentace pomocí autochtonních kvasinek probíhá v dubových sudech (slovanský dub). Víno zraje ve velkých dřevěných sudech ze slovinského dubu o objemu 30 hl po dobu 60 měsíců a dále dozrává 12 měsíců v láhvi. Před lahvováním se víno nefiltruje.
Gastro:	steaky, zvěřina, pečená a grilovaná masa
Alergeny:	oxid siřičitý