Brunello di Montalcino DOCG Poggio Di Sotto 0,75l, ročník 2018

ČERVENÁ VÍNA Toscana Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG Poggio Di Sotto 0,75l, ročník 2018

Brunello di Montalcino DOCG Poggio Di Sotto - kopie

Jedno z největších vín Itálie produkované čistě z klasické tradiční odrůdy Sangiovese. Několikanásobná přísná selekce hroznů zaručuje vysokou koncentraci. Barva je rubínová a zráním přechází do cihlové. Opojné aroma evokuje nespočet vůní, koření, bobulové ovoce, třešně, višně, cedrové dřevo, tabák, kůži a tradiční toskánské bylinky. V chuti mistrně vybalancované s pevnou kostrou a silným tříslem. Mohutné, veliké Brunello, které má až nekončící dochuť.

Zobrazit více

5 624 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD383
výrobce:	Poggio Di Sotto
cena bez DPH:	4 647,93 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Odrůdy:	Sangiovese (Brunello) 100%
Oblast/vinařství:	Toskánsko / Poggio Di Sotto
Zařazení:	DOCG
Alkohol:	14 %
Poloha:	Toskánsko, jihozápadní část Montalcina, usedlost Poggio di Sotto, nedaleko Castelnuovo dell´Abate v údolí řeky Orcia. Vinice v nadmořské výšce 200 – 450m n. m. Selekce nejlepších hroznů již v průběhu vegetačního cyklu, dále pak ve sklizni. Půdy jsou převážně skalnaté, chudé, tvořené štěrkem a slínem. Klima je kontinentální s výkyvy nočních a denních teplot. Vinice jsou vedeny systémem cordon s velmi nízkým výnosem cca 3-3,5t/ha.
Vinifikace:	Ruční sběr hroznů od poloviny do konce září, do malých bedýnek (15 - 20 kg). Tradiční dlouhá rmutace hroznů, přečerpávání moštu, spontánní fermentace pomocí autochtonních kvasinek probíhá v dubových sudech (slovanský dub). Víno zraje ve velkých dřevěných sudech ze slovinského dubu o objemu 30 hl po dobu 48 měsíců a dále dozrává 8 měsíců v láhvi. Před lahvováním se víno nefiltruje.
Gastro:	steaky, zvěřina, červená masa
Alergeny:	oxid siřičitý