Pinot Nero DOP Les Crêtes 0,75l

Pinot Nero Les Crêtes / Valle d´Aosta

Světlá rubínová barva. Aroma je čerstvé a svěží zejména po červených lesních plodech a bylinách. V ústech je hladké a svěží s ovocem a jemným taninem.     

Oblast: Vale d'Aosta
Odrůdové složení: Pinot Nero
Klasifikace : DOP
Poloha: Vale d’Aosta, sever Itálie. Vinice Aymavilles, morenická a písčitá půda. Jižní expozice. Nadmořská výška 650 metrů.
Gastro párování: Červená i světlá masa, pernatá zvěřina, sýry
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v polovině října. Šetrné lisování, fermentace v nerezových tancích při kontrolované
teplotě.Macerace v oceli 8/10 dní a zrání po dobu 6 měsíců v nerezu.
Teplota servisu: 16-18°C
Alergeny: oxid siřičitý