Víno slámově žluté barvy s delikátním ovocným aroma a lehkým nádechem dubového dřeva. V chuti je středního těla s ovocným charakterem a delším koncem. V závěru se projevuje lehký podtón ušlechtilého dřeva a znatelná stopa po minerálech.
Odrůdy: |
Grechetto, Drupeggio, Procanico, Trebbiano |
Zařazení: |
DOC |
Alkohol: |
12 % |
Poloha: |
Pochází z kopců v okolí města Orvieto. Vinice v nadmořské výšce 290m.n.m.. Půdní složení je vulkanického původu s příměsí jílu a písků. Hustota výsadby: 3600 keřů/ha. Výnosnost: 9t/ha. Systém vedení révy: Guyot. |
Vinifikace: |
Ruční sběr hroznů na konci září. Fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách cca 16°C po dobu 15 – 20 dní. Víno zraje 9 – 12 měsíců v dubových sudech. Následně dozrává v láhvi. |
Gastro: |
Výborné k drůbeži, ke světlým masům nebo k výraznějším úpravám mořských ryb. |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal