katalogové číslo: | AD277 |
výrobce: | Castello del Terriccio |
cena bez DPH: | 1 481,82 CZK |
Víno hluboké rubínové s odlesky fialové. Ohromující aroma bobulového ovoce, koření, balsamických tónů, peprmintu, černého rybízu, borůvek a čokolády. V chuti je plné lahodné s jemným taninem, přesto však dlouhé až nekončící na patře. Veliké víno pro milovníky i sběratele.
Odrůdy: | Syrah 50%, Petit Verdot 25%, ostatní modré odrůdy 25% |
Zařazení: | IGT |
Alkohol: | 14 % |
Poloha: | Toskánsko, provincie Livorno, zóna Bolgheri. Vinice v nadmořské výšce 150m.n.m., bohaté na kamení, jíl, železo a měď. Jižní až jihozápdní expozice. Hustota výsadby: 5600 keřů/ha. Systém vedení révy: Cordon. Castello del Terriccio pochází z vinic kolem starověké usedlosti a je nejmladším vínem vinařství, které získalo v každém ročníku tři sklenky Gambero Rosso. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů do malých bedýnek v druhé polovině září. Odstopkování a jemné lisování. Rmutace a fermentace v nerezových tancích 18 dní při 31°C. Víno zraje v nových sudech Barrique z francouzského dubu 18 měsíců. Dále dozrává v láhvi. |
Gastro: | Skvělá kombinace se zvěřinou, k pečeným a grilovaným masům. Vynikajcící k jehněčímu masu. |