Ramitello Biferno Rosso DOC Di Majo Norante 0,75l

Ramitello Biferno Rosso DOC Di Majo Norante 0,75l

Plné harmonické sametové víno. Na nose i v chuti převažují tóny vyzrálých švestek. Barva je hluboce rubínová s fialovými odlesky. Vynikající tanin a velmi dlouhá perzistence.

Odrůdy: Montepulciano 80%, Aglianico 20%
Oblast / vinařství: Molise / Majo di Norante

Zazaření:  DOC
Poloha: Mantarosa, hrozny ze stejnojmenného CRU Ramitello, vinice nedaleko Campomarino. Výběr jen nejkvalitnějších hroznů. Nadmořská výška cca 100 metrů nad mořem. Jílovité půdy. Vedení révy systémem Trellis. Hustota výsadby 4400 keřů. Průměrné stáří keřů 10 let. Velikost vinice 18 hektarů.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů koncem října. Tradiční dlouhá rmutace 1 měsíc. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání z části v nerezových tancích a z části v dřevěných sudech. Další zrání v láhvi 6 měsíců. Roční produkce 100 000 lahví.
Gastro:  Zvěřina, steaky a maso z grilu.
Alergeny: oxid siřičitý