Pinot Nero Del Sebino Pinero IGT Ca´Del Bosco 0,75l
Jiskrná rubínová barva s odlesky pálené cihly. Fantastické aroma zralých lesních plodů, zejména ostružin a jiného bobulového ovoce. Opulentní v chuti s dobrou strukturou a tanninem, ovšem velice harmonické a vyvážené, až mistrně zvládnuté. Plné s dokonalou jemností, velký Pinot.
Zobrazit více
1 645 CZK
ks
vložit do košíku
Skladem
| katalogové číslo: | AD179 |
| výrobce: | Ca´ Del Bosco |
| cena bez DPH: | 1 359,50 CZK |
popis
parametry
soubory a odkazy
Jiskrná rubínová barva s odlesky pálené cihly. Fantastické aroma zralých lesních plodů, zejména ostružin a jiného
bobulového ovoce. Opulentní v chuti s dobrou strukturou a tanninem, ovšem velice harmonické a vyvážené, až mistrně
zvládnuté. Plné s dokonalou jemností, velký Pinot.
| Odrůdy: | Pinot Nero 100% |
| Zařazení: | IGT |
| Alkohol: | 13% |
| Poloha: | Lombardia, sever Itálie. Údolí Sebino, kde je vinikající mikroklima zejména pro odrůdy Pinot a Chardonnay. Půdy jsou bohaté na zdroj minerálů, vesměs ve vysokých nadmořských výškách. Stáří vinic 26 let. Výnosnost max. 6t/ha. |
| Vinifikace: | Ruční sběr do přepravek o obsahu max. 17 kilogramů. Jedná se velice přísnou selekci hroznů z deseti historických CRU vinic. Hrozny jsou odstopkovány, jemně lisovány a gravitací přesunuty do kádí. Alkoholická fermentace probíhá přibližně 10 dní při kontrolovaných teplotách od 21 – 30°C. Zrání probíhá v dřevěných sudech typu Barrique po dobu 15 měsíců ( z 50% nové sudy ). Kompletní malolaktická fermentace. Víno dále dozrává v láhvi déle než dva roky. |
| Gastro: | Vynikající k pokrmům ze zvěřiny. K pečené kachně nebo huse, pečeným červeným masům a výraznějším omáčkám. |
Diskuze je prázdná.
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal
statické stránky
možnosti plateb
Platba kartou - online