Falanghina Rami DOC Di Majo Norante 0,75l

Falanghina Rami DOC Di Majo Norante 0,75l

Slámově žlutá barva. Buket je velmi svěží s tóny vyzrálého ovoce, zejména broskví a meruněk. Chuť je svěží dlouhá a suchá s příchutí ovoce a mandlí. Delší v perzistenci s vynikající kyselinkou.

Odrůdy: Falanghina 90%, Greco 10%
Oblast / vinařství: Molise / Majo di Norante

Zazaření:  DOC
Alkohol: 13,5%
Poloha: Mantarosa, CRU Ramitello, vinice nedaleko Campomarino. Nadmořská výška cca 100 metrů nad mořem. Jílovité půdy. Vedení révy systémem Trellis. Hustota výsadby 4400 keřů. Průměrné stáří keřů 22 let. Velikost vinice 8 hektarů.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v říjnu. Kontakt se slupkami za studena mezi 24 – 36 hodinami. Kontrolovaná fermentace při nižších teplotách 16 – 18° C v nerezových tancích. Kompletní malolaktická fermentace. Produkce 20 tis. lahví.
Gastro:  Svatojakubské mušle, plody moře a mořské ryby.
Alergeny: oxid siřičitý