Víno ryzí rubínové barvy. Buket je svěží s tóny lesního ovoce. Ovocný charakter přetrvává i v chuti. Je podpořen lehčí tříslovinou. Středně plné víno.
Odrůdy: |
Montepulciano 80%, Aglianico 20% |
Zařazení: |
IGT |
Alkohol: |
13% |
Poloha: |
Vinice Ramitello. Nadmořská výška 100 metrů nad mořem. Půdy jsou vesměs jílovité. Systém vedení révy Trellis. Hustota výsadby 4400 keřů. Průměrné stáří keřů 22 let. Vinice o rozloze 22 hektarů. |
Vinifikace: |
Ruční sběr hroznů na konci září a začátku října. Tradiční vinifikace s macerací cca 15 dnů. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání v láhvi po dobu 3 měsíců. Produkce 220 tisíc lahví. |
Gastro: |
Vynikající k veškerým úpravám masa. Ke zvěřině a pečeným nebo grilovaným masům s nádechem kouře. K výraznějším kořeněným pokrmům. |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal