katalogové číslo: | AD184 |
výrobce: | Ceretto |
cena bez DPH: | 1 874,38 CZK |
Víno rubínové barvy s odlesky pomerančové. Výrazné aroma višní a lesního bobulového ovoce s nádechem ušlechtilého dřeva zráním přechází do tónů lanýžů, podhoubí a kůže. V chuti opulentní, velmi dlouhé a plné se strukturovanou tříslovinou a plným až nekončícím tělem. Bohaté velmi plné a výrazné Barbaresco těch nejvyšších kvalit.
Při nákupu 6 ks lahví vína obdržíte vína v dřevěné bedně s logem vinařství Ceretto.
Aktuální ročník skladem: 2014
Odrůdy: | Nebbiolo 100% |
Zařazení: | DOCG |
Alkohol: | 14% |
Poloha: | Severozápadní region Itálie, Piemonte. Nedaleko vesnice Barbaresco, v Treiso. Vinohrad o rozloze 5ha. Nadmořská výška vinic 400m.n.m.. Jižní expozice. Podloží tvoří písky, vápenec, jíl a jiné naplaveniny. První ročnkí 1997. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. Produkce: 12 tis. lahví. |
Vinifikace: | Ruční sběr vyzrálých hroznů. Rmutace a fermentace v nerezových tancích. Teplotně řízené kvašení nepřesáhne 28°C. Po alkoholické fermentaci krátká macerace a následuje malolaktická fermentace. Víno zraje v malých dubových sudech o objemu 300 litrů, jen francouzské duby, první a druhé užití. Dále víno dozrává v láhvi. |
Gastro: | Vynikající k tmavým, pečeným a grilovaným masům, zvěřině a výrazným plným omáčkám. |