katalogové číslo: | AD748 |
výrobce: | Scarpa |
cena bez DPH: | 1 198,35 CZK |
Klasické a velmi tradičně pojaté Barbaresco. Barba je rubínově červená s karmínovými odstíny a u starších ročníků se objevují jemné oranžové náznaky. Aroma je hluboké, dlouhotrvající s náznaky fialky a růže. V chuti je dobře vyvážené a příjemně plné. Taniny jsou robustní a sladké zároveň.
Zazaření: DOCG
Alkohol:
Poloha: Piemonte. Vinice Barbaresco, Tettineive (2,5 hektaru), se nachází mimo Neive, poblíž cru Cottà
Vinifikace: Ruční sběr hroznů. Klasická vinifikace s delší rmutací v otevřených dřevěných kádích. Zrání přes 24 měsíců v dřevěných sudech z francouzského Allier a slavonského dubu o velikosti 50hl. Dorzává v láhvi min. 12 měsíců.
Gastro: Drůbež, telecí žebra a pernatá zvěř
Alergeny: oxid siřičitý