katalogové číslo: | AD752 |
výrobce: | Scarpa |
cena bez DPH: | 1 280,99 CZK |
Klasické a velmi tradičně pojaté Barolo. Barva vína je u mladého vína jasně karmínová, oranžové odstíny se pak objevují ve starších ročnících. Aroma je jemné s tradičním nádechem lékořice, fialky a tabáku. Může jít o balzámové tóny. V chuti je silné a mohutné, elegantní tanin s prodlouženou perzistencí. Mocné a velké Barolo.
Zazaření: DOCG
Alkohol:
Poloha: Piemonte. Vinice Barolo, Tettimorra (1,0 hektaru), se nachází poblíž La Morra, mezi crus Bricco San Biagio a Roggeri.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů. Klasická vinifikace s delší rmutací v otevřených dřevěných kádích. Zrání přes 36 měsíců v dřevěných sudech z francouzského Allier a slavonského dubu o velikosti 50hl. Dorzává v láhvi min. 12 měsíců.
Gastro: Pernatá zvěřina, pečené maso, stařený sýr
Alergeny: oxid siřičitý