katalogové číslo: | AD754 |
výrobce: | Scarpa |
cena bez DPH: | 483,47 CZK |
Klasické a tradičně zpracované Nebbiolo. Barva vína je rubínově červená a přechází ve světle karmínovou. Aroma vína je Intenzivní a jemné, připomíná fialku a kůru pomeranče s nádechem podhoubí. V chuti je strukturované a suché s dobrou kyselinou i tříslem. Zráním získává unikátní eleganci. Svěží dlouhé a klasické Nebbiolo.
Zazaření: DOC
Alkohol:
Poloha: Piemonte, vinice Bric du Nota o rozloze 2,5ha v Monteu Roero - nejvyšší z vinařských vesnic v Roero. Vinice bohaté na písek a vápenec.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů, vinifikace v dřevěných kádích s delší rmutací. Zrání 12 měsíců v botti grandi (2000 - 10000l) z francouzského dubu Alier. Dozrává rok v láhvi.
Gastro: Piemontské frito misto, zvěřina, lehká masa
Alergeny: oxid siřičitý