katalogové číslo: | AD626 |
výrobce: | Atzei |
cena bez DPH: | 564,46 CZK |
Červené víno z lokální odrůdy Monica di Sardegna spolu s Cannonau a Bovale. Víno má intenzivní rubínovou barvu s odlesky granátové. Aroma je velmi bohaté na sušené ovoce, černé třešně, švestky a sladké koření. V chuti je velmi bohaté, kořeněné s tóny myrty, typické Sardské rostliny, zralých švestek, marasca třešní a vanilky se sladkou tříslovinou, dlouhé a sametové.
Odrůdy: | Monica 100% |
Oblast/vinařství: | Sardinie/ Atzei |
Zařazení: | IGT Isola dei Nuragh |
Alkohol: | |
Poloha: | Sardinie, Mogoro a okolní vinice. Aluvialní podloží s žulou. |
Vinifikace: | Ruční sklizeň velmi vyzrálých hroznů a následná selekce. Krátká macerace. Fermentace bez přístupu kyslíku se selektovanými kvasinkami při kontrolované teplotě. Batonnage v nerezových tancích 40 dní. Zrání 6 měsíců ve francouzských sudech Barrique. |
Gastro: | Hovězí steaky, houby, restovaná červená masa, čokoláda. |