katalogové číslo: | AD568 |
výrobce: | Mesa |
cena bez DPH: | 213,22 CZK |
Cannonau syté rubínové barvy. Dobrá intenzita aroma s tóny zralého červeného ovoce, lesních plodů a fialek. V chuti je vyvážené a plné s teplým přetrvávajícím závěrem. Vynikající struktura s jemnými tříslovinami, ovocná chuť.
Odrůdy: | Cannonau |
Oblast/vinařství: | Sardegna / Mesa |
Zařazení: | DOC |
Alkohol: | 14 % |
Poloha: | Centrální Sardinie. Cannonau roste na svahových a aluviálních usazeninách vulkanických čedičových hornin pocházejících z pleistocénu a pozdního pleistocén. Půda je jílovitohlinitá, s alkalickým pH, kamenitá blízko povrchu a v mírné hloubce, má vynikající strukturu a je velmi bohatá na mikroživiny. |
Vinifikace: | Sběr hroznů koncem září až začátkem října. Macerace cca max. 1 týden při 24 - 26 °C. Zrání v nerezu několik měsíců a nakonec 2 měsíce v láhvi. |
Gastro: | Grilované maso, tučné ryby a zralé sýry. |