katalogové číslo: | AD75 |
výrobce: | Cecchi |
cena bez DPH: | 189,26 CZK |
Víno vyráběné z lokální odrůdy Vernaccia z poloh v blízkosti města San Gimignano. Aroma je intenzivní s nádechem ovoce a minerálů. Barva vína je zelenkavá se žlutými odstíny. V chuti svěží s příjemnou ovšem nikterak dráždivou kyselinkou.
Odrůdy: | Vernaccia 90%, ostatní odrůdy 10% |
Zařazení: | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
Alkohol: | 12,5 % |
Poloha: | Toskánsko, vinice v okolí městeška San Gimignano v nadmořské výšce 290m.n.m.. Vápenité podloží. Výnosnost: 9t/ha. Hustota výsadby: 5000 keřů/ha. Systém vedení révy: Guyot, Cordon. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů v posledních deseti dnech v září. Řízené kvašení při nízkých teplotách cca 15°C po dobu 18 dní v nerezových nádobách. Víno zraje v nerezu a dozrává v láhvi tři měsíce. |
Gastro: | Ryby, plody moře, rýžové pokrmy a sushi. |