Prosecco Velére Rosé Millesimato Extra Dry Astoria 0,75l

Prosecco Velére Rosé Millesimato Extra Dry Astoria 0,75l
 

Světle růžové šumivé víno vyniká brilantní svěžestí. Na vůni  elegantní s ovocnými a květinovými tóny.
V chuti příjemně hutné a vyrovnané s velmi elegantním trvalým perlením.

Oblast / Vinařství: Veneto / Astoria

Odrůda:  Glera a Pinot Noir.

Zařazení: šumivé víno / prosecco

Alkohol:  10.50% – 11.50%
Cukry: 15:00 g/l – 16:00 g/l
Celková kyselost: 5,50g/l – 6,50g/l

Poloha: Na statku Astoria v kopcovitém terénu ve výšce přibližně 150 m. nad hladinou moře Východo-západně orientované vinice s 3500 vinic
na hektar

Vinifikace: Sklizeň probíhá ručně v září a následuje lisování a měkká a statická dekantace moštu. Primární fermentace probíhá v oceli při 18°C
s vybranými nativními kvasinkami. Hroznová část červeného vína je vinifikovaná odděleně s krátkou macerací. Filtrace a dekantace do autoklávů, druhá fermentace při 18°C ​​s vybranými kvasinkami přibližně po dobu 20/25 dní; Následuje 40/50 dní zrání na kvasinkách. Poté  stáčení do lahví s odpočinkem na několik týdnů. Systém chovu: Sylvoz.

Vinařství Astoria vzniká jako mladá společnost v roce 1987 jako projekt Paula a Giaorgia Polegato, kteří pocházejí z
rodiny s velmi bohatou vinařskou historií. Vína pod jménem Astoria,,především pak ta šumivá, se velmi brzy proslavila v
širokém okolí. V současné době jsou nedílnou součástí vysoké gastronomie v mnoha zemích nejen evropy.

Astoria vlastní čtyřicet akrů půdy v jedné z nejkrásnějších vinařských oblastí Itálie, proslavené svým vlídným klimatem a
neopakovatelnou harmoničností vinic. Vína z Valdobbiadene jsou proslulá prakticky v celém světě. Za svá vína získala
společnost Astoria desítky ocenění na světových vinařských soutěžích. V současné době nabízí jak vína tradiční,
připravovaná
dle letitých zkušeností, ale také velmi moderní vína, oslovující především mladší generace. Jako velmi důležité pro kvalitu
vín považuje společnost Astoria používání moderních technologií a neustálé zdokonalování se ve svém oboru.