Bílé jiskrné víno odrůdy vermentino původem z ostrova Sardegna. Víno jemně zlatavé barvy se zelenkavými odlesky a elegantním ovocným aroma zelených jablek s pozadím květu akátu. Na chuti osvěžující s perzistentní kyselinkou, minerální s tóny jemného koření a mandlí. Elegantní v celé délce svého projevu, svěží a opojné.
Odrůdy: |
Vermentino 100% |
Oblast/vinařství: |
Sardinie/ Atzei |
Zařazení: |
IGP |
Alkohol: |
|
Poloha: |
Sardinie, Mogoro a okolní vinice. Aluvialní podloží s žulou. |
Vinifikace: |
Klasická vinifikace bílých vín. Fermentace při kontrolovaných teplotách. Se selektovanými kvasinkami. Fermentace probíhá bez přístupu kyslíku. Kontakt na slupkách 40 dní s aplikací batonage v nerezových tancích. |
Gastro: |
Vynikající k plodům moře, k mořským rybám a k těstovinám s plody moře. Skvělé i jako aperitiv. |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal