Barolo Vigna Cappella di S. Stefano DOCG Rocche dei Manzoni 0,75l

Klasická barva granátu až rubínu. Vyzrálé aroma červeného ovoce s tóny koření. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a pevnou páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku a nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu. Barolo nejvyšší elegance, které dokáže zrát i desítky let. Velké víno. Cappella di S. Stefano je historicky jedna z nejvýznamnějších poloh pro Nebbiolo. Nachází se přímo ve vesničce Monforte d´Alba pod kaplí San Stefano, jejíž jméno nese. Tato výjimečná CRU vinice je považována za jednu z nejlepších poloh v Piemonte.

Zobrazit více

od 2 282 CZK

K výběru je více variant produktu (3)

katalogové číslo:	AD588
výrobce:	P. Rocche Dei Manzoni
cena bez DPH:	1 885,95 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Ročník: 2015

Odrůdy:	Nebbiolo 100%
Zařazení:	DOCG
Alkohol:	14,5%
Poloha:	Piemonte, Perno, Vigna Cappella S. Stefano, Monforte d’Alba (CN) Díky vynikajícím půdním a klimatickým podmínkám, vysoké nadmořské výšce (Monforte d´Alba – v průměru nejvýše položené vinohrady pro Nebbiolo) dává tento vinohrad velice jemné a precizní Nebbiolo, které je předurčeno k dlouhověkosti.
Vinifikace:	Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu tří týdnů. Následné tříleté zrání v dřevěných sudech a v láhvi nejméně 12 měsíců.
Gastro:	Pernatá zvěřina, jehněčí maso, výrazná grilovaná masa, vyzrálé sýry. Vynikající k pečenému holoubátku.