Shiraz IGT Casale Del Giglio 0,75l
Výrazná bohatá rubínová barva s odlesky fialové. Bohaté aroma připomíná zejména divoké třešně, černý rybíz, borůvky, černý pepř, skořici a kardamom. V chuti je plné, kořeněné a dobře stavěné s hřejivou tříslovinou. Ovocná struktura je doprovázena kořeněným charakterem s dlouhou dochutí.
Zobrazit více
439 CZK
ks
vložit do košíku
Skladem
| katalogové číslo: | AD478 |
| výrobce: | Casale del Giglio |
| cena bez DPH: | 362,81 CZK |
popis
parametry
soubory a odkazy
Výrazná bohatá rubínová barva s odlesky fialové. Bohaté aroma připomíná zejména divoké třešně, černý rybíz, borůvky, černý pepř, skořici a kardamom. V chuti je plné, kořeněné a dobře stavěné s hřejivou tříslovinou. Ovocná struktura je doprovázena kořeněným charakterem s dlouhou dochutí.
| Odrůdy: | Petit Verdot 100% |
| Zařazení: | IGT |
| Alkohol: | 13 % |
| Poloha: | Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře, které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté, převážně jílovité. |
| Vinifikace: | K výrobě se striktně selektují jen plně vyzrálé hrozny. Dvoudení studená rmutace při teplotě 10°C napomáhá k vytvoření typických aromate odrůdy Shiraz. Používá se promíchávání matolinového klobouku k vyextrahování dostatku barviva a kvalitní třísloviny. Při fermentaci se využívá delestage, přelévání moštu přes matoliny. Tento proces probíhá několikrát denně po celou dobu fermentace (cca 10 – 12 dní). Kvašení je teplotně řízeno, mezi 26 – 28°C. Zrání probíhá v dubových sudech Barrique po dobu 8 – 12 měsíců. Dalších 6 měsíců dozrává v láhvi. |
| Gastro: | Skvělé k “Trancio di tonno alla griglia” – grilovaný steak z tuňáka. Výborné i k ostatním grilovaným masům. Zvěřina. |
Diskuze je prázdná.
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal
statické stránky
možnosti plateb
Platba kartou - online