Růžové víno odrůdy Nero ď Avola ,Mascalese s čistou růžovou barvou, jemným ovocným aroma a decentním pozadím
růžových okvětních lístků. Na chuti příjemně svěží, vyvážené s jemnou ovocností připomínající maliny a čerstvé lesní
plody. Středně plné letní víno s velmi elegantním dozvukem.
Odrůdy: |
Cuvé různých klonů sicilské odrůdy Nerello |
Oblast/vinařství: |
Sicilia / Duca di Salaparuta |
Zařazení: |
IGT |
Alkohol: |
12,5% |
Poloha: |
Centrální a západní Sicílie, provincie Trapani. Půda je různorodá, bohatá na vápenec. Vinice v nadmořských výškách mezi 100 – 250m.n.m.. Hustota výsadby 4000 keřů/ha. První ročník 1968. |
Vinifikace: |
Ruční sklizeň od druhého týdne září až do konce měsíce. Krátká studená macerace se slupkami ( max. 12 hodin ). Následuje jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích při teplotách 17 – 18°C. Víno dozrává v nerezu do února. Před distribucí odpočívá dva měsíce v láhvi. |
Gastro: |
Vynikající k nejrůznějším předkrmům, rybám, drůbeži. |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal