katalogové číslo: | AD656 |
výrobce: | Cecchi |
cena bez DPH: | 261,98 CZK |
Víno s výrazně žlutou až slámovou barvou, jež se snoubí s jemnou vůní sušených květin a dubového dřeva. Suché, lahodné a plné víno s dlouhou perzistencí. Velmi tradiční Toskánské víno odrůdy Vernaccia, která se pěstuje pouze v okolí historického města San Gimignano.
Odrůdy: | Vernaccia |
Zařazení: | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
Alkohol: | 12,5 % |
Poloha: | Toskánsko, vinice pouze v okolí města San Gimignano v nadmořské výšce 280m.n.m.. Hustota výsadby vinic: 5000 keřů/ha. Výnosnost: 6 t/ha. Systém vedení révy: Guyot. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů v druhé polovině září. Klasická vinifikace bílého vína. Krátká krio-macerace. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 15°C cca 21 dní. Malá část vína kvasí v dubových sudech. Víno dozrává v láhvi nejméně 3 měsíce. |
Gastro: | Drůbež, světlá masa, antipasti, saláty a pasta. |