katalogové číslo: | AD643 |
výrobce: | Ca´ Del Bosco |
cena bez DPH: | 428,10 CZK |
Jméno získalo podle legendárního hotelu v Nice. Jedná se o selekci různých lokálních odrůd. Precizní zpracování a nasušení hroznů zajišťuje vysoký extrakt vína. Je výrazné a plné s aroma černého rybízu, sladkého koření a dřeva. V ústech je plné a hřejivé s dobrou strukturou a dlouhým závěrem.
Odrůdy: | Vino rosso - selekce lokálních odrůd |
Oblast/vinařství: | Lombardie / Ca' Maiol |
Zařazení: | |
Alkohol: | 14% |
Poloha: | Vinice v blízkosti Gardského jezera na pomezí oblastí Veneto a Lombardia. Půdy jsou bohaté na minerály, tvoří je vápenaté jíly a fosilie. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů, okamžité zpracování. Jedná se o selekci lokálních hroznů. Hrozny se nechávají nasušit s cílem maximálního extraktu. Fermentace a zrání v použitých dubových sudech barrique. Zrání déle než rok. |
Gastro: | Pikantní pasta, rýže, barbecue, restovaná masa, vyzrálé sýry. |
Alergeny: | Obsahuje siřičitany |