katalogové číslo: | AD223 |
výrobce: | P. Rocche Dei Manzoni |
cena bez DPH: | 709,09 CZK |
Temné až neprůhledné plné piemontské víno rubínové až jemně nafialovělé barvy s purpurovými odlesky. Neobyčejné víno s
jemným ovocným aroma po třešních a třešňových peckách s decentním nádechem ušlechtilého dřeva. V chuti jemné s pevnou
tříslovinou a páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku s nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa
svého původu.
Zazaření: DOC
Alkohol: 14%
Poloha: Piemont, Langhe. Jižně orientovaný svah v blízkosti Mosconi. Stáří vinic 60 let s velmi nízkou produkcí.
Vinifikace: Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu 15 dní. Následné zrání v dřevěných sudech typu Barrique 18 měsíců, zrání v láhvi dalších 6 – 8 měsíců.
Gastro: Ke grilovaným masům, ragů, zvěřině nebo risottu s houbami.
Alergeny: oxid siřičitý