Unikátní cuvé čtyř významných světových odrůd Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Merlot. Barva je rubínová s
vynikající jiskrou. Aroma vína je bohaté a strukturované s tóny lesních plodů, bobulového ovoce, růží, fialek a kvetoucího
kaštanu. V chuti velice komplexní, plné a strukturované. Na hutné tělo navazuje dobrá tříslovina. Velmi dlouhé v dochuti.
Ročník 2012
Odrůdy: |
50% Nebbiolo, 50% (Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot) |
Oblast/vinařství: |
Piemonte / Rocche Dei Manzoni |
Zařazení: |
DOC |
Alkohol: |
14% |
Poloha: |
Piemont, Langhe. Hrozny pocházejí z vinic, které obklopují vinařství. Jedná se o výjimečné cuvé z nejdůležitějších odrůd světa, kde Nebbiolo je dominantní odrůdou. |
Vinifikace: |
Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace a fermentace 14 dní. Odrůdy fermentují odděleně. Poté dochází ke zcelení. Víno dozrává 24 měsíců v malých dubových sudech. a 6 měsíců v láhvi. |
Gastro: |
Vynikající k pečeným masům, ke zvěřině nebo k holouběti. K pernaté zvěřině. |
Alergeny: |
Oxid siřičitý |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal