katalogové číslo: | AD546 |
výrobce: | Costa Arente |
cena bez DPH: | 401,65 CZK |
Světlá rubínová barva, vůně malin a červeného rybízu a višní spolu s tóny černého pepře. Na patře je dobře vyvážené s hladkými tříslovinami a živou kyselinkou spojenou s přetrvávajícím koncem.
Odrůdy: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Oblast/vinařství: |
Veneto / Costa Arente |
Zařazení: |
DOC |
Alkohol: |
|
Poloha: | Veneto, údolí Valpantena nedaleko Verony v Grezzana. Hrozny pochází jen z okolí vinařství z kopce Arente. Nadmořská výška vinic je mezi 820 - 1150m.n.m.. Půdy jsou vápenaté. Vedení vinic klasickým systémem Pergola a Guyot. Průměrný výnos 70hl/ha. |
Vinifikace: | Ruční sklizeň. Jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích a častá delestage. Zrání 3 měsíce ve velkých dubových sudech. |
Gastro: | Risotto, těstoviny, lehčí pokrmy z masa, čerstvé sýry. |
Alergeny: |
Oxid siřičitý |