katalogové číslo: | AD715 |
výrobce: | Santa Margherita |
cena bez DPH: | 365,29 CZK |
Minerální ovocné víno světle žluté barvy se zelenkavými odlesky. Aroma lehce minerální s jasným tónem
zelených jablek. Jemné až krémové bublinky jsou velmi elegantní. Chuť je svěží, ovocná s příjemnou kyselinkou a
velmi jemným, decentním perlením.
Odrůdy: | Glera 100% |
Oblast/vinařství: | Veneto / Santa Margherita |
Zařazení: | Prosecco di Valdobbiadene DOC |
Alkohol: | 11,5% |
Poloha: | Valdobbiadene, původní zóna pro kultivaci Prosecca. Vinice v nadmořské výšce mezi 200 – 500m.n.m.. Podloží glaciálního původu. Systém vedení révy: Sylvoz. Hustota výsadby: 1800 – 3500 keřů/ha |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů v druhé polovině září. Jemné lisování, fermentace v nerezových tancích cca 15 dní při teplotě 18°C. Bez malolaktické fermentace. Druhotné kvašení metodou Charmat. Zrání v tlakových tancích minimálně 1 měsíc při kontrolované teplotě 8 – 10°C. |
Gastro: | Vynikající jako aperitiv. K předkrmům na bázi ryb nebo sýru. |