Merlot rubínové barvy. Aroma je výrazně ovocné s tóny fialek, zralých bobulových plodů, malin a ostružin. V chuti je
emné a velmi vyvážené . Převažuje ovocný charakter s náznakem jemného tanninu. Ovocné a osvěžující.
Odrůdy: |
Merlot |
Oblast/vinařství: |
Veneto / Santa Margherita |
Zařazení: |
DOC |
Alkohol: |
12,5% |
Poloha: |
Veneto. Půdy bohaté na jíl, tvořeny především říčními naplaveninami. Systém vedení révy: Sylvoz. Hustota výsadby 2200 - 3500 keřů/ha. |
Vinifikace: |
Ruční sběr hroznů v druhé polovině záři. Fermentace a rmutace v nerezových tancích 8 - 12 dní při teplotách 25 - 30°C. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání v nerezových tancích při 15 - 16°C. |
Gastro: |
Skvělé ke strukturovaným pokrmům. K rizotu se šafránem a houbami. K masovým raviolám. K vařeným masům nebo k drůbeži. |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal