Chardonnay IGT Jermann 0,75l

Chardonnay IGT Gorgo 0,75l

Venezia Giulia

Jiskrná slámově žlutá barva s odlesky zelené. Tradičně minerální tón doprovázený ovocitostí. Zejména připomíná
banány a plně vyzrálá jablka. Tradičně velmi čitelná odrůdovost, jak je tomu u vín z “dílny” Jermann zvykem. Chuť
dokonale kopíruje aroma, je minerální ovocná a velice dlouhá

Odrůdy: Chardonnay 100%
Oblast / vinařství: Friuli Venezia Giulia / Jermann

Zazaření: IGT
Alkohol: 13%
Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Ve složení půdy převládá hlavně slín a kamení, časem přeměněné na, v místním dialektu nazývané “ponca”, což je druh kamení typický pro Collio hojně obsažený v půdě. Jedná se o unikátní slín, který má jistou podobu s toskánskou půdou zvanou “galestro”.
Vinifikace: Čistě klasická vinifikace bílých vín. Použití jen nerezových nádob aby nedošlo k potlačení odrůdovosti a svěžesti vína.
Gastro: Vynikající k plodům moře, k rybám. K lehčím úpravám světlých mas. Drůbež se zeleninovou kaší.
Alergeny: oxid siřičitý