Vintage Tunina IGT Jermann 0,75l

Vintage Tunina IGT Jermann 0,75l

Bianco Venezia Giulia

Oslnivá slámově žlutá barva s odlesky zlaté. Bohaté komplexní velmi elegantní a persistentní aroma s tóny medu a lučního kvítí. Výrazná mineralita patrná již při prvním přivonění. V chuti suché, vyvážené a velmi jemné s živou kyselinkou v závěru. Díky plnému tělu velice dlouhé až nekončící. Veliké víno!

Odrůdy: Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
Oblast / vinařství: Friuli Venezia Giulia / Jermann

Zazaření: IGT
Alkohol: 13,5%
Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Vinice jsou nedaleko Ruttaris v zóně zvané Ronco del Fortino, přímo v srdci Collia. Veškeré práce probíhají výhradně ručně s výnosem z hektaru cca 4 tuny. Půdy jsou vesměs písečné s příměsí jílu. Systém vedení révy Guyot.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů přibližně dva týdny po sklizni veškerého ovoce. Zrání probíhá v dřevěných sudech různé velikosti.
Gastro: Vynikající k lanýžům, veškeré úpravy ryb zejména mořských. Výborné rovněž s čerstvým lososem nebo jen jako “vino da meditazione!”
Alergeny: oxid siřičitý