Valtellina Superiore Riserva DOCG Mamete Prevostini 0,75l, ročník 2013

Vína Valtellina jsou horská vína s velmi dobrou mineralitou a kyselinkou, kterou jim propůjčuje zdejší odrůda Nebbiolo, místními nazývané jako Chiavennasca. Riserva v tomto případě neoznačuje kategorii vína, ale vinici, ze které se hrozny sbírají, jedná se o nejvýznamnější CRU vinici oblasti. Barva vína je výrazně granátová s odlesky oranžové. Má velmi výrazné a dlouhotrvající aroma s neuvěřitelnou jemností, která kombinuje bobulové ovoce a čerstvé kvítí, zejména pak růže. V chuti je suché a teplé, strukturované, persistentní s nádechem lesních plodů. Je mocné a dlouhé v dochuti.
Zobrazit více
958 CZK
ks
vložit do košíku
Skladem
katalogové číslo: AD510
výrobce:Mamete Prevostini
cena bez DPH:791,74 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Vína Valtellina jsou horská vína s velmi dobrou mineralitou a kyselinkou, kterou jim propůjčuje zdejší odrůda Nebbiolo, místními nazývané jako Chiavennasca. Riserva v tomto případě neoznačuje kategorii vína, ale vinici, ze které se hrozny sbírají, jedná se o nejvýznamnější CRU vinici oblasti. Barva vína je výrazně granátová s odlesky oranžové. Má velmi výrazné a dlouhotrvající aroma s neuvěřitelnou jemností, která kombinuje bobulové ovoce a čerstvé kvítí, zejména pak růže. V chuti je suché a teplé, strukturované, persistentní s nádechem lesních plodů. Je mocné a dlouhé v dochuti.

Odrůdy: Nebbiolo 100%
Oblast/vinařství:  Lombardie / Mamete Prevostini
Zařazení: DOCG
Alkohol:
13,5% 
 
Poloha: Severní region Lombardia. Hrozny rostou doslova na skalách, jedná se o terasovité vinice. Valtellina má skvělé podmínky pro pěstování odrůdy Nebbiolo. Chladné klima se silným denním sluncem a výrazně mineralní půdou vytváří vína s unikátní elegancí. Vinice jsou ve výšce 400m.n.m. Půdy jsou bohaté na písek, žulu a naplaveniny z hor. Vinice s jižní expozicí. Produkce 6tis. lahví. Sběr z CRU vinice Riserva.
 
Vinifikace:     Ruční sběr a selekce jen plně kvalitních hroznů, jemné lisování v nerezových tancích, fermentace po dobru 21 dnů, Poté se mošt umisťuje do francouzských dřevěných sudů, kde prochází malolaktickou fermentací, kde poté zraje dalších 30 měsíců. Dále dozrává 12 měsíců v láhvi.
 
Gastro: Pečená masa, strukturovaná kuchyně, grilované maso, dušené hovězí a zralé sýry jako Bitto.
 
Alergeny:  Obsahuje siřičitany
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies.

Souhlasím
Nesouhlasím