katalogové číslo: | AD803 |
výrobce: | Di Majo Norante |
cena bez DPH: | 246,28 CZK |
Sangiovese vypěstovaného na vinicích Ramitello a Martarosa. Barva vína je jasně červená. Třešňové aroma s nuancemi
středomořských bylin. Na patře je toto víno suché a jemné s hladkými tříslovinami. Je bohaté a dlouhé.
Zazaření: IGT
Poloha: Molise, Martarosa - Ramitello vinice cca 50 - 100 mnm. Stáří vinice 20 let. Vinice bohaté na vápenec a jíl.
Vinifikace: Ruční sběr v říjnu. Macerace se slupkami přibližně měsíc. Kompletní malolaktická fermentace. 6
měsíců zrání v nerezu a velkých dubových sudech. Další zrání v láhvi 3 měsíce.
Gastro: Masové ragú, vyzrálé sýry, zvěřina
Alergeny: oxid siřičitý