katalogové číslo: | AD414 |
výrobce: | Sella E Mosca |
cena bez DPH: | 380,17 CZK |
Harmonické spojení nejvýznamnějších odrůdy Sardinie, Cannonau a nejslavnější mezinárodní odrůdy Cabernet Satuvignon.
Barva vína je rubínová s odlesky granátové. Výrazné velmi hřejivé aroma připomíná kouřovost, bobulové ovoce, mokka a
vanilku. V chuti je vysoce elegantní s jemným tanninem a dlouhým hladivých koncem.
Odrůdy: |
Cannonau di Sardegna 50%, Cabernet Sauvignon 50% |
Oblast/vinařství: |
Sardínie / Sella E Mosca |
Zařazení: |
DOC |
Alkohol: |
13,5 % |
Poloha: |
Tanca Farra je v místním dialektu jméno místa na jihovýchodě Sardinie, odkud víno pochází. Vinice jsou bohaté na jíl, železo. |
Vinifikace: |
Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Cannonau se sbírá na konci září a Cabernet začátkem října. Po pomletí hroznů a klasické rmutaci mošt fermentuje při teplotách mezi 22 – 24°C. V konečné fázi fermentace jsou vína spojena. Víno zraje 3 roky, nejprve v sudech Barrique a následně v tradičních velkých dubových sudech ze slavonského dřeva. Dále víno dozrává v láhvi. |
Gastro: |
Výborné ke všem červeným masům, ke zvěřině nebo zralým sýrům. |