Unikátní červené likérové víno vyráběné z hroznů odrůdy cannonau, které se suší přirozeně na slunci. Barva je rubínově červená. Aroma je hřejivé a komplexní s tóny sušeného ovoce, sladkého koření, skořice a vlašských ořechů. V chuti je opojné a hřejivé s dlouhou a bohatou dochutí.
Odrůdy: |
Cannonau di Sardegna |
Oblast/vinařství: |
Sardínie / Sella E Mosca |
Zařazení: |
DOC |
Alkohol: |
18,5% |
Poloha: |
Sardínie, Alghero |
Vinifikace: |
Hrozny cannonau jsou sušeny na slunci, poté tradičně zpracovány. Fermentace se slupkami, 2/3 cukru je prokvašeno, zbytek tvoří přírodní sladkost vína. Fermentace se zastavuje prudkým zchlazením. Víno zraje v nerezových tancích po dobu 6 měsíců, dále víno zraje v dubových sudech minimálně sedm let. |
Gastro: |
k dezertům, čokoládě, samotné jako meditativní víno |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal