katalogové číslo: | AD586 |
výrobce: | Sella E Mosca |
cena bez DPH: | 1 031,40 CZK |
Unikátní červené likérové víno vyráběné z hroznů odrůdy cannonau, které se suší přirozeně na slunci. Barva je rubínově červená. Aroma je hřejivé a komplexní s tóny sušeného ovoce, sladkého koření, skořice a vlašských ořechů. V chuti je opojné a hřejivé s dlouhou a bohatou dochutí.
Odrůdy: | Cannonau di Sardegna |
Oblast/vinařství: | Sardínie / Sella E Mosca |
Zařazení: | DOC |
Alkohol: | 18,5% |
Poloha: | Sardínie, Alghero |
Vinifikace: | Hrozny cannonau jsou sušeny na slunci, poté tradičně zpracovány. Fermentace se slupkami, 2/3 cukru je prokvašeno, zbytek tvoří přírodní sladkost vína. Fermentace se zastavuje prudkým zchlazením. Víno zraje v nerezových tancích po dobu 6 měsíců, dále víno zraje v dubových sudech minimálně sedm let. |
Gastro: | k dezertům, čokoládě, samotné jako meditativní víno |