Sauvignon DOC Ritterhof 0,75l

Sauvignon DOC Ritterhof 0,75l

Barva zlata. Aroma vína je výrazné, intenzivní a komplexní s tóny vyzrálého ovoce a sušených květin. Ovocnému vjemu dominuje černý rybíz, angrešt a stopa minerality, která skvěle reflektuje místo původu tohoto vynikajícího Sauvignonu. Chuť je sametová, jemná až hedvábná. Vynikající komplexnost přechází až k nekončící dochuti. Závěr vína podporuje znamenitá kyselinka, která propůjčuje absolutní svěžest.

Odrůdy: Sauvignon Blanc 100%
Oblast / vinařství: Trentino Alto Adige / Ritterhof

Zazaření: DOC
Alkohol: 13%
Poloha: Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Termeno. Vinice ve vysokých nadmořských výškách. Nejvyšší vinohrady jsou až v 600 metrech nad mořem. Půdy jsou zejména kamenité, bohaté na minerální látky. Vinice nedaleko Unterland a Uberetsch.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů začátkem listopadu. Řízené kvašení, zrání v nerezových tancích.
Gastro: Vynikající jako aperitiv, ke nejrůznějším salátům a zeleninovým pokrmům. K výraznějším rybám. Ke kozímu sýru.
Alergeny: oxid siřičitý