katalogové číslo: | AD781 |
výrobce: | Astoria |
cena bez DPH: | 152,07 CZK |
Klasické šumivé víno vyráběné druhotným kvašením v nerezových tancích čistě z odrůdy Ribolla Gialla, která je typická pro oblast Friuli. Víno je ovocné s tóny citrusů a bílých broskví. V chuti je svěží s dobrou kyselinou a jemným perlením.
Odrůdy: | Ribolla Giala |
Zařazení: | Perlivé víno - Brut |
Alkohol: | 11 % |
Poloha: | Vinice v nejvhodnějších oblastech Friuli-Venezia Giulia. Vedení: Guyot, výnos: 80-90 ql/ha. |
Vinifikace: | Hrozny se sklízí ručně do bedýnek v září. Vinifikace jako bílé víno s jemným lisováním, statickou dekantací a kvašením při 18 °C. Druhotné kvašení po dobu 20-25 dnů při 18 °C, následuje 10 denní ležení na kalu. Zrání: v láhvi po dobu nejméně 20-25 dnů |
Gastro: | Ideální je jako aperitiv, k předkrmům, rybím pokrmům nebo těstovinám. |
Oblast/Vinařství: | Veneto / Astoria |
Vinařství Astoria vzniká jako mladá společnost v roce 1987 jako projekt Paula a Giaorgia Polegato, kteří pocházejí z
rodiny s velmi bohatou vinařskou historií. Vína pod jménem Astoria,,především pak ta šumivá, se velmi brzy proslavila v
širokém okolí. V současné době jsou nedílnou součástí vysoké gastronomie v mnoha zemích nejen evropy.
Astoria vlastní čtyřicet akrů půdy v jedné z nejkrásnějších vinařských oblastí Itálie, proslavené svým vlídným klimatem a
neopakovatelnou harmoničností vinic. Vína z Valdobbiadene jsou proslulá prakticky v celém světě. Za svá vína získala
společnost Astoria desítky ocenění na světových vinařských soutěžích. V současné době nabízí jak vína tradiční,
připravovaná
dle letitých zkušeností, ale také velmi moderní vína, oslovující především mladší generace. Jako velmi důležité pro kvalitu
vín považuje společnost Astoria používání moderních technologií a neustálé zdokonalování se ve svém oboru.