Edizione Collection VDT Fantini 0,75l, 20. ročník

ČERVENÁ VÍNA Abruzzo Fantini Edizione Collection VDT Fantini 0,75l, 20. ročník

Velmi netradiční plné, těžké, robusní červené víno vzniklé harmonickým spojením pěti regionálních odrůd ve spolupráci italského enologa Fillipa Bacollora a francouzského enologa Jeana-Maria Sabona. Velké víno s temně rubínovou neprůhlednou barvou a ohromující viskozitou. Na chuti plné a příjemné s ovocnými tóny ostružiny a třešně, obohacené o aromatické bylinky, skořicí, hřebíčkem, kakaem, sladovnicí a zajímavým minerálním nádechem. . Díky způsobu a množství použitých odrůd je toto víno deklarováno jako VDT.

Zobrazit více

978 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD379
výrobce:	Fantini
cena bez DPH:	808,26 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Velmi netradiční plné, těžké, robusní červené víno vzniklé harmonickým spojením pěti regionálních odrůd ve spolupráci
italského enologa Fillipa Bacollora a francouzského enologa Jeana-Maria Sabona. Velké víno s temně rubínovou
neprůhlednou barvou a ohromující viskozitou. Na chuti plné a příjemné s ovocnými tóny ostružiny a třešně,
obohacené o aromatické bylinky, skořicí, hřebíčkem, kakaem, sladovnicí a zajímavým minerálním nádechem.
Díky způsobu a množství použitých odrůd je toto víno deklarováno jako VDT.

Odrůdy:	Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia Nera 5%
Oblast/vinařství	Abruzzo / Fantini
Zařazení:	VDT
Alkohol:	14 %
Poloha:	Notaresco, Ortona, Sava e Manduria
Vinifikace:	Měkké drcení. Hrozny se nechávají uschnout na rostlině a sklizeň začíná o měsíc později. Macerace a následná fermentace probíhá po dobu 25 dní. Malolaktická fermentace probíha v sudech, kde víno i nadále zraje dalších 13 měsíců. Aby nebylo ochuzeno o nejjemnější nuance, zásadně se nefiltruje. Víno se produkuje pouze z pěti místních odrůd, nese název cinque autoctoni - tedy autochtonní odrůdy. Číslo na přední straně etikety je číslem, které vyjadřuje o kolikátý se jedná ročník od první produkce v roce 1999. Protože hrozny se sklízí z vinohradů ve dvou různých oblastech, víno může být deklarováno pouze jako stolní víno VDT.
Gastro:	K červeným masům a sýrům.