katalogové číslo: | AD346 |
výrobce: | Fantini |
cena bez DPH: | 274,38 CZK |
Víno odrůdy Montepulciano výrazné rubínové barvy. Aroma vína je plné s tóny koření, třešní marasca, švestek a vanilky. V chuti je
plné s výraznou ovocností a pevnější tříslovinou. Na plné tělo navazuje velmi dlouhý konec s vanilkovým nádechem.
Odrůda: | Montepulciano d´Abruzzo 100% |
Oblast/Vinařství: | Abruzzo / Fantini |
Alkohol: | 13% |
Zařazení: | DOC |
Poloha: | Hrozny pocházejí z okolí města Ortona, z vinice o rozloze 30 hektarů. Enolog: Filippo Baccalaro a Mario Ercolino. |
Vinifikace: | Hrozny pocházejí z oblastí Colonella, Ancorano a Controguerra. Jedná se o “terroirová” vína Casale Vecchio z vinice o rozloze 25 hektarů. Enolog: Filipo Baccalaro a Mario Ercolino.Ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Následuje rmutace hroznů a vinifikace po dobu 20 dnů. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech Barrique, kde víno zraje 6 měsíců. Dále dozrává v láhvi. |
Gastro: | Hodí se k pečenému grilovanému a restovanému masu. Ke steakům. K vyzrálým sýrům. |