katalogové číslo: | AD130 |
výrobce: | Zaccagnini |
cena bez DPH: | 245,45 CZK |
Podmanivé víno z odrůdy montepulciano bohaté na ovocné aroma lesních plodů a tmavých džemů. Za temnou
purpurovou barvou je skryta hřejivá a intenzivní chuť s jemnou tříslovinou. Intenzivní dochuť vína postupně
přechází do finálních tónů nasládlých plodů a exotického koření.
Odrůdy: |
Montepulciano |
Oblast/vinařství: | Abruzzo / Zaccagnini |
Zařazení: | DOC |
Alkohol: | 12,5% |
Poloha: |
Abruzzo. Vinice se nachází ve vyšších nadmořských výškách v provincii Chieta. |
Vinifikace: |
Šetrný ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Tradiční rmutace hroznů po dobu několika dní. Následuje řízená fermentace v nerezových tancích. Rmut je pravidelně promícháván, čímž je zaručena extraktivnost vína a rovnoměrné kvašení. Dále víno zraje 6 měsíců v sudech ze slavonského dubu a 3 měsíce v láhvi. |
Gastro: |
zvěřina, grilovaná červená masa, masové ragú |