katalogové číslo: | AD570 |
výrobce: | Cantine Ermes |
cena bez DPH: | 174,38 CZK |
V písčitých půdách západní sicílie vyrábíme nerello mascalese, typické červené víno s charakteristickou červenou barvou inklinující k granátu. Intenzivní vůně s nádechem lesních plodů a kořenitými tóny. Na patře je elegance, dobrá struktura a vynikající harmonie.
Odrůdy: | Nerello Mascalese |
Oblast/vinařství: | Sicilia / Cantine Ermes |
Zařazení: | IGP |
Alkohol: | |
Poloha: | Střed Sicílie, Belické údolí. Kopce Gibellina cca 100 - 300m.n.m., půdy jsou písčité. |
Vinifikace: | 100% Nerello Mascalese sklizeno ve výborné fénolické zralosti. Fermentace se provádí po dobu 12-15 dní při 24-30 ° C s denními pumpováním a 1 delestage. Víno zraje v nerezových nádržích a následně dozrává s minimálním kontaktem na dubu pro zachování čerstvosti a charakteru. |
Gastro: | Masová jídla, zvěřina, steaky. Teplota servisu: 16-18°C ℃ |