katalogové číslo: | AD73 |
výrobce: | Vigneti Zabu |
cena bez DPH: | 175,45 CZK |
Zlatavá barva, čirá a jiskrná. Aroma je bohaté výrazné s tóny vyzrálého ovoce a minerálů. Zralé meruňky a tóny peckovin
spolu se citrusovým nádechem. Výrazná ovocnost převládá i v chuti. Ta je haromonická s vynikající kyselinkou.
Odrůdy: |
Grillo 100% |
Oblast/vinařství: | Sicilia / Vigneti Zabu |
Zařazení: | IGT |
Alkohol: | 13% |
Poloha: | Kopcovité vinice v oblasti Sambuca di Sicilia v údolí Belice. Vynikající mikroklima zejména díky nedalekému jezeru Arancio, které napomáhá k udržení příznivých teplot. |
Vinifikace: |
Okamžitě po sběru rychlý transport hroznů do sklepa, kde jsou hrozny odstopkovány a chlazeny.
Následuje krátká kriomacerace, fermentace probíhá výhradně v nerezových tancích při nízkých kontrolovaných teplotách. Zrání v nerezových tancích |
Gastro: | Vynikající s lokální kuchyní na bázi ryb a plodů moře.Výborné k salátům a ke světlým masům. Ke grilovaným rybám a těstovinám s plody moře. |