katalogové číslo: | AD270 |
výrobce: | San Giorgio A Lapi |
cena bez DPH: | 261,98 CZK |
Barva je jasně rubínová, temnějšího charakteru. Aroma jasně napovídá o odrůdě. Je svěží s tóny třešní a višní.
V chuti je osvěžující s dobrou kyselinkou a příjemným pevnějším taninem. Dlouhé na patře a dobře strukturované.
Odrůdy: | Sangiovese 100% |
Oblast/vinařství: | Toskánsko / San Giorgio a Lapi |
Zařazení: | DOCG |
Alkohol: | 13 % |
Poloha: | Historicky nejvýznamnější část oblasti Chianti. Malá část země mezi Florenicií a Sienou zvaná Chianti Classico. Vinice v blízkosti Catignano, Castelnuovo Berardenga a Sieny. |
Vinifikace: | Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Jemné lisování a tradiční dlouhá rmutace. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech různých velikostí ( 10 hl a Barrique 225 l ). Víno dozrává v láhvi dalších 5 měsíců. |
Gastro: | Vynikající ke grilovaným masům, steakům a zejména k pokrmům ze zvěřiny. Skvělé s těstovinami ala Bolognese a s tradičním salámem z divokých prasat. |
Alergeny: | Oxid siřičitý |