katalogové číslo: | AD788 |
výrobce: | V8+ |
cena bez DPH: | 235,54 CZK |
Prosecco má slámově žlutou barvu střední intenzity. Aroma s tóny jasmínových květů, zeleného jablka a hrušky.
Ve sklenici vytváří hustou a sametovou pěnu, která se dlouho drží díky jemným bublinkám.V chuti svěží a jemné na patře,
ponechává prostor pro ovocné vůně s tóny limetky.
Odrůdy: | Glera 100% |
Oblast/Vinařství: | Veneto / V8 |
Zařazení: | DOC |
Alkohol: | 11 % |
Poloha: |
Terroir je středně hluboká a alkalická jílovito-hlinitá půda, typická a charakteristická pro benátskou nížinu. Leží na prastaré vrstvě – paleosol – zvané „caranto“. |
Vinifikace: |
Po sklizni se hrozny vylisují a podrobí jemnému lisování pneumatickými lisy a následuje rychlé oddělení moštu od slupek. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě (15-16°C). Víno je poté umístěno do ocelových autoklávů, kde probíhá proces perlení metodou Martinotti. |
Gastro: | Aperitiv, krevety, mečoun, čekanka, thajské kuře |