katalogové číslo: | AD129 |
výrobce: | Vigneti Del Salento |
cena bez DPH: | 246,28 CZK |
Bohaté červené víno s elegantním projevem. Na intenzivní jemně kořeněné aroma lesních plodů naváže
exploze chutí s hřejivým a velmi perzistentním dozvukem. Na závěr příjemně překvapí nasládlá tříslovina.
Velmi sofistikované víno.
Odrůdy: | Primitivo 50%, Merlot 50% |
Oblast/vinařství: | Puglia / Vigneti Del Salento |
Zařazení: | IGP |
Alkohol: | 13,5% |
Poloha: |
Salento, Puglia, náhorní plošina Manduria. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo. |
Vinifikace: |
Jemný sběr hroznů obou odrůd a rmutace v co nekratším časovém rozmezí. Kontrolované kvašení po dobu 8 až 10 dnů s průběžnou betonáží. Školení vína a na sudech z Amerického dubu po dobu 6-8 měsíců. |
Gastro: | pečená červená masa, zvěřinové ragú, vyzrálé sýry |